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果膠酶測試盒
產(chǎn)品編號 W-B621
中文名稱: 果膠酶測試盒
英文名稱:
品牌: 赫澎生物
規(guī)格型號: 微量法 100管/48樣 可見分光光度法 50管/24樣

測定意義 

果膠酶(pectinase)是一類分解果膠質(zhì)酶類的總稱,包括原果膠酶,果膠酯酶,多聚半乳糖 醛酸酶和果膠裂解酶四大類,廣泛存在于植物果實和微生物中,主要用于食品、釀酒、環(huán)保、 醫(yī)藥、紡織及日化用品行業(yè)。 

測定原理 

果膠酶水解果膠生成半乳糖醛酸,具有還原性醛基,與 DNS 試劑反應(yīng)生成紅棕色物質(zhì),在 540nm 有特征吸收峰,測定 540nm 處吸光值變化可計算得果膠酶活性。

檢測報告(COA)
使用說明
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